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♥하트모양 프레즐♥ 실패없는 프레첼 빵 만들기


강력분 300g 
중력분 200g 
- 모두 강력분으로 사용해도 돼요 :) 

소금 10g 
인스턴트 드라이이스트 10g 
실온 버터 40g 
차가운 물 270g 

토핑용 천일염(굵은 소금) 


물 1000ml 
베이킹 소다 50g 

물을 먼저 넣고 베이킹소다를 넣어 약불에 그대로 녹여 끍여준 후 빵을 데쳐주세요♥ 

하트모양을 만들기 전까지는 발효 또는 휴지기간 없이 바로바로 성형을 진행해주시면 되구요! 
(부풀기 때문에 가급적 빠른 진행이 필요해요) 

하트모양을 만들면 바로 냉동실에 넣고 1시간 이상 얼려주기면 하면 됩니다♥ 

200도에서 10분간 예열 된 오븐에 넣고 
200도에서 10분만 구워주면 돼요♥♥ 

정확하게 10분이라고 할 순 없을거예요 
가정마다 오븐의 사양이 모두 다를 수 있기에 
색을 봐가면서 구워주시기를 추천드리구요 

절대 15분은 넘기지 말아주세요!ㅎㅎ 



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